作成者アーカイブ: NY愛知県人会

愛知グルメ紀行 〜郷土料理編〜①味噌料理

投稿日時: 投稿者:
返信

愛知の食文化を飾る上で欠かせないのが味噌を使った料理。愛知の味噌は、熟成期間が長く、うま味が濃厚な「豆味噌」が主流となり、他の味噌や出しと会わせた「赤だし」が多く使われている。「赤だし」はコクと風味があり、どんな料理にも重宝されてきた。その変わらない伝統の味が、愛知人の独創的な発想と相まって、愛知にしかない独特で多彩な食文化を次々に生み出しているのだろう。 続きを読む →

Mar Creation, Inc.

投稿日時: 投稿者:
返信

音楽／エンターテイメント
http://www.marcreation.net
P.O. Box 133
Cliffside Park, NJ 07010-0133
917-400-9362
contact@marcreation.net
Contact: 河野　洋／Hiroshi Kono（名古屋市出身）
業務内容：レコードレーベル、ディストリビューション、映像プロダクション、イベント企画／主催、ライブブッキング、ＰＲ、グラフィック／ウェブデザイン

Technology Exchange Communications

投稿日時: 投稿者:
返信

Tel:212-608-7707
Fax: 212-608-7770
Email: info@technoxchange.com
Web: www.technoxchange.com
Contact: 松尾菊（Kiku Matsuo）
業務内容：英和・和英の翻訳（技術、ビジネス、リーガル）。翻訳業で25年の実績があります。
追記：愛知県人会を見てお問い合わせを頂く方には、初回の仕事は通常の料金より10％サービスさせて頂きます。

Notions United LLC.

投稿日時: 投稿者:
返信
PR/マーケティング/制作
505 8th Avenue Floor 12A03
New York, NY 10018
TEL:646-472-5204
FAX:646-472-5786
Email:info@notionsunited.com
Contact: 加藤 秀樹 (名古屋市出身)
業務内容: 食関係を中心に、多分野のPR、デザイン、マーケティング業務を行っております。
好評連載中!ニューヨークのレストランと食文化を紹介するウェブサイト、PECOPECO!をご覧下さい。